동서식품 면접기출+모범답변

자료 소개

목차

1. 1동서식품의 맥심, 카누, 포스트, 프리마 등 주요 제품 중 생산기술직으로서 가장 관심 있는 제품군과 그 이유를 말씀해 주시겠습니까?
2. 2동서식품이 모디즈인터내셔널(Mondelez International)과의 협력 관계를 통해 오레오, 리츠 등을 국내에서 유통·생산하는 사업구조에 대해 알고 있는 대로 설명해 주시겠습니까?
3. 3국내 커피믹스 시장에서 동서식품이 차지하는 위치와, 최근 소비 트렌드나 원두 수급 변화가 생산 현장에 미칠 수 있는 영향을 어떻게 보십니까?
4. 4많은 식품기업 중에서 동서식품의 생산기술직에 지원하신 이유는 무엇입니까?
5. 5생산기술직과 현장 생산직(작업자)의 역할 차이를 본인은 어떻게 이해하고 있습니까?
6. 6커피믹스(설탕, 크리머, 커피분말 등)를 혼합·포장하는 공정에서 생산기술직이 중점적으로 관리해야 할 요소는 무엇이라고 생각하십니까?
7. 7인스턴트커피 제조에 쓰이는 분무건조(스프레이드라이)와 동결건조 방식의 차이를 알고 있는 만큼 설명해 주시겠습니까?
8. 8식물성 크리머류 제품의 분말화 공정에서 발생할 수 있는 응고나 분산성 저하 같은 품질 이슈를 어떻게 관리해야 한다고 생각하십니까?
9. 9시리얼류 제품 생산에 사용되는 압출(익스트루전)이나 플레이크 공정에 대해 알고 있는 내용을 말씀해 주시겠습니까?
10. 10캔이나 PET 용기에 담긴 커피음료 생산라인에서 살균 및 무균충전 공정이 중요한 이유는 무엇이라고 생각하십니까?

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